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要删除苹果设备上的软件购买记录或下载记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“iTunes Store与App Store”，这是苹果设备上的应用程序商店应用。
2、点击顶部导航栏的头像或账户图标，这会打开个人账号页面。
3、在个人账号页面中，找到并点击“已购项目”或“购买历史记录”，这将显示所有购买过的应用程序记录。
4、在此页面上，找到想要删除购买记录的软件，点击软件旁边的箭头展开购买详情，这里会有一个删除或移除的选项，但请注意，某些购买记录可能无法直接删除，它们会永久保存在账户中。
对于已下载的软件：
1、在主屏幕上，找到想要删除的应用程序图标。
2、长按该应用程序图标，直到所有应用程序开始抖动并出现一个小叉号。
3、点击要删除的应用程序上的叉号，然后按照屏幕上的提示进行删除操作，这将卸载并删除该应用程序及其所有相关数据，卸载应用程序不会删除购买记录，只是删除了应用程序本身。
如果想彻底清除所有购买记录和下载记录，可能需要重置设备或联系苹果支持进行更深入的帮助，但请注意，在进行此类操作之前，请确保备份所有重要数据，以免丢失，某些购买记录可能涉及法律和财务问题，因此在删除之前请确保了解相关风险。
仅供参考，如果仍有疑问或需要帮助，建议直接联系苹果官方客服以获得更专业的指导。